かぼちゃの栄養と美味しい食べ方
緑黄色野菜のひとつ、かぼちゃ かぼちゃは包丁で切ると鮮やかなオレンジ色をしており、緑黄色野菜の代表的な野菜のひとつです。 かぼちゃ特有の色は栄養素が豊富に含まれていることに由来しており、食事へ取り入れることで健康や美容を …
カテゴリー: 食育
大根の栄養と美味しい食べ方
大根は使いやすい食材 大根はさまざまな食材の中でも使いやすい食材です。 スーパーでも1本や2分の1本などで安く販売されており、購入しやすい点も魅力です。 大根はあまりクセがない味わいのため、さまざまな料理に使いやすいです …
にんじんの栄養と美味しい食べ方
家計の味方、にんじんについて知ろう にんじんは一般的な食材で、スーパーでも安く購入することができます。 にんじんは緑黄色野菜と呼ばれる野菜の代表的な一種でもあり、さまざまなメニューに取り入れやすいです。 加熱して食べるの …
ほうれんそうの栄養と美味しい食べ方
ほうれんそうは使いやすい食材 ほうれんそうは使いやすい食材で、さまざまなメニューに取り入れることができます。 生でも加熱しても食べることができますが、生で食べる場合は水に浸してアク抜きをする必要があります。 そのままほう …
れんこんの栄養と美味しい食べ方
食感が人気のれんこん れんこんは植物のハスから採ることができる食材です。 ハスは地下に茎を伸ばしており、これが肥大化して大きくなったのがれんこんです。 もともとれんこんはインドで採取され、そこから日本でも食べられるように …
白菜の栄養と美味しい食べ方
白菜は一般的な食材として人気 白菜は日常的に購入する食材として人気の高い野菜です。 白菜は多くのスーパーで1年通して売られており、比較的値段が安いため購入しやすいというメリットがあります。 もちろん時期によっては高くなる …